Para usar, coloque a grelha sobre a grelha ou assadeira e coloque os alimentos diretamente na grelha. Como o metal conduz o calor de maneira uniforme, evita superaquecimento e queimaduras localizadas, enquanto o design poroso permite que a gordura escorra, reduzindo a oleosidade dos alimentos.
Na panificação, pode ser usado como grelha de resfriamento para ajudar bolos, biscoitos e outros alimentos a esfriarem rapidamente e drenarem o excesso de gordura. Para limpar, basta passar uma escova macia ou esponja no rack; suas propriedades-de resistência à corrosão evitam danos causados por lavagens frequentes. Evite usar ferramentas afiadas para arranhar o rack, pois isso pode danificar os fios metálicos.
